Džiovintų vaisių kompotas yra labai sveikas ir puiki alternatyva supakuotoms sultims, kurios paprastai būna pilkos dažiklių, konservantų ir cukraus. Todėl namuose, kurie rūpinasi savo sveikata, visada yra džiovintų obuolių, kriaušių, džiovintų abrikosų ir kitų vaisių. Tačiau jei juos laikysite neteisingai, galite tikėtis nemalonaus siurprizo: vieną gražią dieną spintelėje pasirodo skraidantis vabzdys - vaisių kandis.
Vabzdžių ypatybės
Atsikratyti vaisių kandžių sunku - šį lipnų vabzdį nėra taip lengva aptikti pačioje pradžioje. Faktas yra tas, kad suaugusieji jau skraido po virtuvę, bet jie nieko nevalgo. Pagrindinis jų tikslas yra rasti nuošalią vietą ir ten dėti kiaušinius, iš kurių jie perinsis po kelių dienų kandžių lervos. Taigi jie skanius džiovintus vaisius paverčia tikromis dulkėmis.
Vaismedį galite atpažinti pagal būdingus bruožus ant sparnų galiukų. Jis yra mažo dydžio, tik apie 1 cm ilgio. Pažvelkite į vaisiaus kandį nuotraukoje, kad, jei jis pasirodytų, galėtumėte atpažinti priešą drugelio kandžio žvilgsnis. Užaugusias lervas galima pamatyti plika akimi, jos neatrodo kaip maži kirminai. Jie yra išperinti iš kiaušinių, paslėptų kokone, tarsi susukti iš voratinklio.
Vaisių apgamai gali prasidėti ne tik džiovintuose vaisiuose. Puiki jos buveinė yra grūdų ar miltų maišai. Geriau valgykite kandžių lervas saldūs vaisiai, tačiau drugelis kiaušinius gali dėti sausoje vietoje šalia jų, o išperėtos lervos patys nusitrauks prie gydomųjų.
Laimei, jie neskraido dideliais atstumais, todėl vaisių kandis bute galima pradėti auginti tik vienu iš šių būdų:
- skristi per ventiliacijos kanalus ir įsikurti spintelėje su produktais;
- patekti į namus su nauja partija žemos kokybės džiovintų vaisių;
- skristi į atvirą langą, ypač vakarais, kai languose dega šviesa.
Todėl apsisaugoti nuo savo išvaizdos ir padaryti tai daug lengviau, nei atsikratyti kandžių džiovintuose vaisiuose.
Kaip apsisaugoti nuo kandžių
Kad kandžiojimasis džiovintuose vaisiuose neprasidėtų, prieš pirkdami turite atidžiai juos apžiūrėti. Aukštos kokybės džiovinti vaisiai turi lygų paviršių, be skylių ir kitų matomų pažeidimų. Skylės sudaro kandžių lervas, įkandamos į džiovintų vaisių minkštimą.
Ant ventiliacijos angų būtina įrengti tinklelį su mažomis ląstelėmis, kurios laisvai praeis orą, bet sulaiko kandžius ir kitus smulkius vabzdžius. Kad tinklelis netrukdytų normaliam vėdinimo darbui ir netrukdytų oro cirkuliacijai, jį reikia reguliariai nuplauti ar nušluostyti drėgnu skudurėliu, geriau sudrėkintą acto tirpalu.
Šaltuoju metų laiku kandys neskraido gatve ir, atitinkamai, gali prasiskverbti pro langą. Tačiau pavasarį ir vasarą įrengtas moxitic tinklas padės apsaugoti butą nuo kenkėjų, o tai neleis jiems prasiskverbti iš gatvės ir sugadinti jūsų gaminių.
Kaip laikyti džiovintus vaisius
Jei džiovinti vaisiai laikomi teisingai, tikimybė, kad juos sugadins vaisių kandys, gali būti praktiškai panaikinta.Tikrai negalima visko sudėti į vieną didelę krūvą ar įvynioti į plastikinį maišelį. Tai yra idealios sąlygos pelėsiui ir džiovinti vaisiai taip greitai pablogės. Mažos kandžių lervos gali slinkti net per labai mažą skylę, kuri yra visiškai nematoma, tačiau po kurio laiko paaiškės, kad visi produktai sugadinti
Norėdami išsaugoti džiovintus vaisius iš kandžių namuose, laikykitės šių taisyklių:
- geriau šviežiai nusipirktus bent jau pirmą kartą laikyti atskirai - siųskite juos į tam tikrą karantiną;
- džiovintų vaisių laikymui geriausiai tinka stiklinės ar metalinės talpyklos su sandariu dangčiu (metalinį dugną užklijuokite popieriumi!);
- kas 7-10 dienų konteinerį su džiovintais vaisiais ir, jei jame randama kokonų, lervų ar suaugusių kandžių, išmeskite viską, kas buvo inde, ir kruopščiai perdirbkite.
Vasarą džiovintus vaisius galite laikyti medinėse dėžėse balkone - kenkėjas nemėgsta saulės spindulių ir oro srovių, todėl tokios sąlygos jam visiškai netinka. Tuo pačiu metu bus džiovinami džiovinti vaisiai, iš jų išeis drėgmė, kuri galėjo kauptis laikant namus.
Pastaba!
Jei apgamas yra suvyniotas į džiovintus vaisius, tada, net pašalinę visus sugadintus vaisius, turėsite padaryti taisyklę, kad prieš naudodami juos atidžiai apžiūrėtumėte likusius sveikus maisto produktus. Galbūt nepastebėjote vaisių kandžių kiaušinių ar naujai susiformavusių lervų. Bet jie užaugs, o vabzdžiai tęs veisimosi ciklą.
Kaip elgtis su kandimis
Yra daugybė vaistų, skirtų kovoti su vaisių kandimis. Ir čia geriau tik pramoniniai, kuriuose nėra nuodingų, žmonėms kenksmingų, o liaudies metodai. Bet pirmiausia reikia atlaisvinti visas spinteles ir atsargiai patikrinti visą turinį.
Po to, kai visi pažeisti produktai bus tinkamai išmesti į naujus, būtina kruopščiai nuplauti visus spintelės paviršius (ne tik lentynas!) Įprastu maisto actu, praskiestu per pusę vandeniu. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tolimiausiems kampams ir galiniam lentynų paviršiui - štai vaisių kandys dažniausiai deda kokonus su kiaušiniais.
Tada lentynose turite išdėstyti lėšas, kurių vaisių kandys tikrai nemėgsta:
- sausos apelsinų arba mandarino žievelės;
- paketėliai su prieskoniais: kvapnieji pipirai, kalendra, cinamonas;
- sausos laurų šakos ar paketėliai su lapu;
- Krepšiai su žolelėmis: levandos, mėtos, sliekai, raudonėliai;
Be to, reikia nepamiršti, kad visa tai liaudies vaistai nuo kandžių jie nežudo, tik atbaido vabzdį ir laikui bėgant lervos gali prie jų prisitaikyti. Todėl, norint garantuoti produktų išsaugojimą, geriau juos pakaitinti maždaug kas 2–3 mėnesius.
Į spintelę naudinga įdėti atvirą druskos indą. Jis sugers perteklinę drėgmę, sukurdamas per sausą kandį mikroklimatą. Tuo pačiu metu druska kovos su pelėsių atsiradimu ir neleis džiovintiems vaisiams sušlapti. Šių paprastų taisyklių laikymasis patikimai apsaugos jūsų namus nuo vaisių kandžių, ir jūs visada galėsite mėgautis mėgstamais patiekalais.