يعتبر كومبوت الفاكهة المجفف صحيًا جدًا وبديلًا ممتازًا للعصائر المعبأة ، والتي عادة ما تكون مليئة بالأصباغ والمواد الحافظة والسكر. لذلك ، في منزل أولئك الذين يهتمون بصحتهم ، هناك دائمًا التفاح المجفف والكمثرى والمشمش المجفف والفواكه الأخرى. ولكن إذا قمت بتخزينها بشكل غير صحيح ، فقد تتوقع مفاجأة غير سارة: في أحد الأيام الجميلة ، تظهر حشرة طائرة - عثة فاكهة - في الخزانة.
ميزات الحشرات
من الصعب التخلص من عثة الفاكهة - هذه الحشرة الشراعية ليس من السهل اكتشافها في البداية. الحقيقة هي أن البالغين يطيرون بالفعل حول المطبخ ، لكنهم لا يأكلون أي شيء على الإطلاق. هدفهم الرئيسي هو العثور على مكان منعزل ووضع البيض هناك ، حيث سيتم فقسه في غضون أيام قليلة يرقات العثة. لذا يحولون الفاكهة المجففة اللذيذة إلى غبار حقيقي.
يمكنك التعرف على فراشة الفاكهة من خلال الخطوط المميزة على أطراف الأجنحة. إنه صغير الحجم ، يبلغ طوله حوالي 1 سم فقط. انظر إلى عثة الفاكهة في الصورة حتى إذا ظهر يمكنك التعرف على العدو من خلال نظرة فراشة فراشة. يمكن رؤية اليرقات المزروعة بالعين المجردة ، ولا تبدو مثل الديدان الصغيرة. تفقس من البيض المخبأ في شرنقة ، كما لو كانت ملتوية من نسيج العنكبوت.
يمكن أن تبدأ شامات الفاكهة ليس فقط في الفواكه المجففة. موطن كبير لها هي أكياس الحبوب أو الدقيق. تفضل اليرقات العثة لتناول الطعام فواكه حلوة ، ولكن يمكن للفراشة أن تضع بيضها في مكان جاف بجانبها ، وسوف تزحف اليرقات المفرغة إلى الحلويات بمفردها.
لحسن الحظ ، لا يزحفون لمسافات طويلة ، لذلك يمكن بدء فراشة الفاكهة في شقة بإحدى الطرق التالية فقط:
- تطير من خلال قنوات التهوية وتستقر في خزانة مع المنتجات ؛
- ادخل إلى المنزل مع مجموعة جديدة من الفواكه المجففة منخفضة الجودة ؛
- تطير إلى النافذة المفتوحة ، خاصة في المساء عندما يكون الضوء في النوافذ.
لذلك ، من الممكن حماية نفسك من مظهره وجعله أسهل بكثير من التخلص من العث في الفواكه المجففة.
كيف تحمي نفسك من العث
حتى لا يبدأ العثة في الفواكه المجففة ، يجب عليك فحصها بعناية قبل الشراء. تتمتع الفواكه المجففة عالية الجودة بسطح أملس ، بدون ثقوب أو أضرار مرئية أخرى. تصنع الثقوب يرقات العثة ، وتعض في لب الثمار المجففة.
من الضروري تثبيت شبكة ذات خلايا صغيرة على فتحات التهوية ، والتي ستسمح للهواء بالمرور بحرية ، ولكن تحتفظ بالعث والحشرات الصغيرة الأخرى. حتى لا تتداخل الشبكة مع التشغيل الطبيعي للتهوية ولا تعوق دوران الهواء ، يجب غسلها أو مسحها بانتظام بقطعة قماش مبللة ، مغموسة بشكل أفضل في محلول أسيتيك.
في موسم البرد ، لا تطير العثة على طول الشارع ، وبالتالي ، يمكنها اختراق النافذة. ولكن في فصلي الربيع والصيف ، ستساعد شبكة moxitic المثبتة على حماية الشقة من الآفات ، والتي لن تسمح لها بالاختراق من الشارع وإفساد منتجاتك.
كيفية تخزين الفواكه المجففة
إذا تم تخزين الفاكهة المجففة بشكل صحيح ، فإن فرص عثة الفاكهة سوف تفسدها يمكن إبطالها عمليًا.بالتأكيد لا يمكنك إلقاء كل شيء في كومة كبيرة أو لفها في كيس بلاستيكي. هذه ظروف مثالية للعفن والفواكه المجففة تتدهور بسرعة. يمكن ليرقات العثة الصغيرة أن تزحف حتى من خلال ثقب صغير جدًا ، وهو غير مرئي تمامًا ، ولكن بعد فترة من الوقت سيكتشف أن جميع المنتجات مدللة
التزم بالقواعد التالية لحفظ الفاكهة المجففة من العث في المنزل:
- من الأفضل تخزين المنتجات الطازجة التي تم شراؤها للمرة الأولى على الأقل بشكل منفصل - إرسالها إلى نوع من الحجر الصحي ؛
- لتخزين الفواكه المجففة أو الأوعية الزجاجية أو المعدنية ذات الغطاء المحكم هي الأنسب (وضع قاع معدني بالورق!) ؛
- كل 7-10 أيام من الحاوية بالفواكه المجففة وإذا وجدت شرانق أو يرقات أو فراشات بالغة ، تخلص من كل ما كان في الحاوية ، وقم بمعالجتها بشكل كامل.
في الصيف ، يمكنك تخزين الفواكه المجففة في صناديق خشبية على الشرفة - الآفة لا تحب ضوء الشمس وتيارات الهواء ، لذلك فإن هذه الظروف غير مناسبة تمامًا لها. في الوقت نفسه ، سيتم تجفيف الفواكه المجففة ، وستترك الرطوبة منها ، والتي يمكن أن تتراكم أثناء التخزين في المنزل.
ملاحظة!
إذا جُرح شامة في فواكه مجففة ، فحتى بعد إزالة كل تلك الفاسدة ، سيتعين عليك جعلها قاعدة لفحص الأطعمة السليمة المتبقية بعناية قبل استخدامها. ربما لم تلاحظ بيض فراشة الفاكهة أو اليرقات المشكلة حديثًا. لكنها ستكبر وستستمر الحشرة في دورة التكاثر.
كيفية التعامل مع العث
هناك الكثير من العلاجات لمحاربة عث الفاكهة. وهنا من الأفضل ليس الصناعية التي تحتوي على سم ضار للإنسان ، ولكن الأساليب الشعبية. ولكن بادئ ذي بدء ، من الضروري تحرير جميع الخزانات وإعادة فحص جميع المحتويات بعناية.
بعد إلقاء جميع المنتجات التالفة في المنتجات الجديدة المعبأة بشكل صحيح ، من الضروري غسل جميع أسطح الخزانة (وليس الرفوف فقط!) مع خل الطعام العادي المخفف إلى النصف بالماء. يجب إيلاء اهتمام خاص للأركان البعيدة والسطح الخلفي للأرفف - هذا هو المكان الذي تضع فيه عثة الفاكهة غالبًا شرانق بالبيض.
ثم ، على الرفوف ، تحتاج إلى وضع الأموال التي لا تحبها فراشة الفاكهة حقًا:
- قشور البرتقال أو اليوسفي الجافة ؛
- كيس مع التوابل: البهارات والكزبرة والقرفة.
- تجفيف فروع الغار أو أكياس بأوراق ؛
- أكياس مع الأعشاب: الخزامى والنعناع والأفسنتين والأوريجانو ؛
علاوة على ذلك ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن كل هذه العلاجات الشعبية للعث لا يقتلون ، يصدون الحشرة فقط وبمرور الوقت تستطيع اليرقات أن تتكيف معها. لذلك ، من أجل ضمان الحفاظ على المنتجات ، من الأفضل استبدالها كل 2-3 أشهر تقريبًا.
من المفيد وضع وعاء مفتوح من الملح في الخزانة. سوف يمتص الرطوبة الزائدة ، مما يخلق مناخًا جافًا جدًا للعثة. في الوقت نفسه ، سيحارب الملح مظهر العفن ولن يسمح للفواكه المجففة بالبلل. إن الامتثال لهذه القواعد البسيطة سيحمي منزلك بشكل موثوق من عث الفاكهة ، ويمكنك دائمًا الاستمتاع بمأكولاتك المفضلة.